这家小小的馄饨店才十来个平方，三四只小方桌，三个人，老娘包馄饨，有荠菜肉馅馄饨，广东虾肉云吞，香菇菜肉大馄饨，还有鲜肉的绉纱馄饨等六七个品种，电话机就在她的手边，接听外卖电话记在小本子上是她的事。闺女站立在面对马路的窗前炉灶旁，调汤水下馄饨，动作相当麻利，还招呼进门的客人，端碗收账也是她的事。另一位小伙子，可能是这家的儿子，骑助动车送外卖，刚回来还没歇，又提着大包小包出发了。一家人从上午七点钟开门，一直忙到夜深才打烊……那女孩看见我在画速写，还记着什么，便笑嘻嘻地问我：“你记什么？你是谁啊？”“没什么，你们的馄饨好吃，好吃的点心我都要记录的。”“哦。”她不再吭声，又低头干活。

　　想起我们街上有些新开饭店，好高骛远，一味做大生意，私房菜、招牌菜，价格往上提，但门可罗雀，入不敷出，收入全付了房租，最后关门大吉。　　   韩伍 图/文