据英国《每日邮报》报道，高血压病人增加钾摄入量，会改善其症状。钾含量丰富的水果可帮助降低血压。
在这项研究中，研究人员针对12.8万人做了超过33次的试验，试验结果显示，摄入更多的矿物质，例如吃香蕉，可能对大多数人的健康有益。
香蕉是最常见的钾含量丰富的食物之一，每一个香蕉大约含420毫克的钾，占成年人每日所需3500毫克的一大部分。英国中风协会的沃尔顿博士说：“导致中风最大的危险因素是高血压，改变饮食习惯，这可以使你的血压得到适当的控制。”
研究人员建议人们减少盐的摄入量，多吃含钾丰富的食物，如：香蕉、红枣、菠菜等，以降低中风的风险。但健康卫生署的专家劝告老年人，不要服用人工合成的钾补充剂，除非得到医生的指示。
