香蕉： 自然熟透的香蕉皮有明显的梅花点，催熟的一般没有梅花点；自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，香蕉的芯也是软的，催熟的香蕉芯是硬的，闻起来有化学药品的味道。

　　西瓜： 打过针的西瓜拍打时声音不脆亮，西瓜籽小而白，甜味不均匀；使用催熟剂、膨大剂的西瓜，皮上的条纹不均匀，有异味；自然熟的西瓜籽黑而饱满。 文 / 王修增