教室里传出“哐哐当当”的阵阵轰鸣，显得热闹非凡。这葫芦里卖的什么药？待鄙人举头定睛一瞧，见门匾上书“筑路专业”，更是好奇心起，不由入内一探究竟。

　　偌大的一个教室，活脱脱一副工地模样，被围挡分成不同的作业区，锤铲钻镐十八般兵器摆放俱全。学生们一溜儿排开，安全头盔、反光背心、高帮胶鞋穿戴得严严实实，十足一列整装待发的建筑小分队。让人大吃一惊的是，前排的老师竟也此等打扮，须臾间将要领解释清楚后，顺手扬起手中的风镐，“突突突”地就往地上狠命钻，水泥渣滓顷刻四处飞溅。学生们看得仔细，鄙人却开了眼界：澳大利亚人教书真带劲！

　　这是位于凯恩斯的一所职业技术学校。相较大堡礁的珊瑚与海龟，如此霸气十足的教学场面更令鄙人稀奇：历来数理化、文史哲方为学问，凿地修路竟也入了课堂，术业如此有专攻，真乃澳国异事。复闻于此处学成后，即能投入职场，并无毕业即待业之忧虑，小时薪资与大学讲师相仿，将年轻白领甩在了身后，倒真正应了那句“一技在手，吃穿不愁”。

　　能验证这句话的，还有一个例子。数日前，鄙人巧遇食品造型师Z君。此君大学专修“食品科学与工程”，毕业后旋即进入某全球知名炸鸡企业做产品研发。一日受委派监督广告公司拍摄新产品广告，但见片场一隅辟出迷你厨房，来自大洋彼岸的爱德华君正大展身手，半个时辰后精雕细琢出一个“美颜版”的汉堡，且不论层层馅料分量十足，更巧妙为其“涂脂抹粉”。妆后的汉堡立显菜蔬新鲜、肉汁充盈，镜头里自是一番惊艳诱人。Z君如醍醐灌顶，顿悟自己的兴趣所在，从此转行专为食品拗造型。

　　食品造型师的行当在国内尚属新潮，没有正儿八经的培训，唯有从助理做起，靠洋人师傅言传身授。好在他对于食品有着科学认识的基底，加之一番努力，数年间尽得师傅精华，迅速在圈内打响名号，得以自立门户。据称如今在上海，顶尖食品造型师十只手指数得过来，各类美食广告每年却是数以百计，对于找上门来的工作Z君择优而取，日薪税后过万，真是羡煞旁人。

　　每每听到堂下有人感叹“寻工作难，寻好工作更乃难上加难！”鄙人都会扪心自问：如何教会他们能为人所用的一技之长，而非华而不实？如何在职业生涯中启发他们创造一份好工作，而非得过且过？解此二问，实非易事，但今日师者，除却传道授业解惑，若不能赋职，怕也是不合格的罢？