如何让餐饮业成为受人尊敬令人感动的行业？由中国餐饮协会等单位主办的“中国好餐饮，卓越店铺秀”大赛，就是冲着这样的一个目标而来，这将是餐饮业一年一度的大盛会。

　　这个大赛的参赛对象是各方餐饮业卓越店铺，参赛方式以“一家店铺”为单位，报名者是每一家店的店长。

　　大赛希望参赛者能把一年来自己的卓越之处和背后的成长历程展现给同行，以便大家一起学习，一起成长，一起共创美好的未来，实现中国人的餐饮“美梦”。　　　　陈顺发