黄昏到达峨眉山脚下，酒店里用好晚餐，便约着同伴一起去散步。没想到酒店边上就是美食街，华灯初上，肩挨着肩的饭店门口，摆满了菜肴，红红绿绿装在瓶子罐子里的是各种泡菜，热气氤氲煨在大蒸锅和电饭煲里的是老腊肉、香肠和咧开嘴笑的各式大馒头。虽然还是四月的单衣季节，大家却都不爱在饭店里坐着，直接坐到了饭店门口、马路边上布好的桌子边，一桌桌一排排，三五成群边吃边聊。空气中弥漫着烤串和麻辣锅的香味，被馋虫勾引的我直接就在人家餐桌边漫步，满足下眼睛对美食的欲望。这不，两个时尚漂亮的川妹子就着一盆烤鱼、一盆红乎乎浮满辣椒辣油的烧鳝丝正沿街对酌，谈笑风生间桌上已有6个空啤酒瓶。见我偷窥，其中一个浅笑盈盈，那份自在里透出的些许羞涩突然就打动了我……

　　我一下子想起已远嫁重洋的好朋友云，她曾经告诉我，一个人心情好的时候，她会独自去小饭馆，点两个菜要一瓶啤酒，不紧不慢喝一杯。同样热爱啤酒的我却只能心生羡慕，从小受的教育好像都在警告我：好女孩单独去饭馆喝酒，成什么体统！认识云以后我们这两个吃货经常聚餐，因为可以那样淡定地、自在地喝一杯。可是随着云的远嫁，我也为人妻为人母，那样潇洒自在的小酌时光已经越来越稀有……不过这个黄昏，在离家迢迢的峨眉山脚下，我突然好想约个人，或者，什么人都不约，不为别人，就为自己的喜好，就那样自在地喝一杯……

　　第二天参观好殿宇巍峨、佛像庄严的峨眉山大佛禅院后，导游说，我要带你们去禅院的五观堂吃素斋。乖乖如小学生一样排队静候入五观堂时，我心里是不情愿的。记得自己在九华山和佛光山都吃过素斋，一粗一精，但对于爱吃肉的我来说，精粗都没有留下好印象，因为没有荤腥。峨眉山素斋会怎样？我没有任何期待。导游一再告诫吃多少打多少，不许剩饭和浪费食物，害得大家都有点惴惴的，打饭师傅刚舀起饭勺我们就轻轻嚷嚷“够了够了”，生怕吃剩下受惩戒。面前的两个白瓷碗一个盛饭一个装菜，上来的第一个菜是豆花。

　　白白的豆腐切成一小块一小块拌着豆腐汤水一起舀上来，紧跟着师傅就要给你打辣酱似的调料，吓得不爱辣的同伴脱口而出，不要辣酱！师傅也着急，非要给她打一份，还拼命解释：“这是‘蘸水”，不配着不好吃！”我偷笑，看后面的菜还没跟上，只好端起饭碗，白饭配豆花！

　　可是那雪白如玉的豆腐进了嘴里我就没空笑了，绵软细嫩，不腻不糙，清香爽口，再配上麻辣够劲的“蘸水”，简直就是绝配：两重味道混杂着挑逗味蕾，刷刷两筷子就把豆腐和饭都吃光了！原来，峨眉豆花可是大有来历，它用的原材料黄豆是来自峨眉山的无污染黄豆，磨豆花的水则用的是苏东坡称为“云外流春”的峨眉山泉水。而那不招同伴待见的“蘸水”更是被称为峨眉豆花的灵魂，一般用秘制香油、藤椒油、花椒、蒜泥、味精、葱花配制而成。

　　虽然打菜师傅后来还给我打了两个素菜，可恕我失忆，峨眉山回来我看了照片才想起来那两个菜吃的是什么，因为我只记得我又去舀了满满一大碗豆花……仔细想想，我其实应该感激那个苛刻的、不许我们多打饭菜的导游，因为大道至简，那样一口白米饭、那样一口香豆花，我们贪多的皮囊有多久没有接受过这样纯粹而又简单的食物了？

　　自在和简单，这是峨眉给我留下的好味道，受用终生……