每年4月初，掰下葡萄嫩芽经炒茶、出锅、除湿，一周内就可制成葡萄叶茶。茶叶泡出来后，茶水呈金黄色。交通大学药学院总结报告称，葡萄叶茶含有人体所需的有机酸和类黄酮类物质，可改善睡眠、肠胃功能，预防心脑血管疾病及糖尿病，具有广泛的保健功效。

　　城市果园葡萄种植基地农场主黄艳霞从2015年就开始进行葡萄叶茶的加工和研究，当年9月，葡萄叶茶项目计划书参加上海市女性创业大赛，获得上海市女性创业十佳创业项目。2016年黄艳霞将工艺专利申请提交至国家知识产权局，这是全市农业生产中获得的第一枚创新专利。

　　创新的想法从何而来？9年前，黄艳霞还是公司里的一名采购主管，转型青年农场主后，她希望用创新经营的理念改变传统农业生产面貌。在查询了大量书籍后，她发现葡萄杆、葡萄梗、葡萄粒均有药用价值。“所以我就把焦点投向了葡萄叶。”

　　与传统葡萄种植园不同的是，合作社注重葡萄衍生产品创新。去年，农场的另一衍生产品葡萄果醋在2016年奉贤区女性创业大赛摘得桂冠。讲起这些，她把创新理念的形成归功于她的三位“老师”，江苏省葡萄协会会长徐卫东、国家葡萄体系岗位科学家王世平教授、上海农科院国家葡萄体系综合实验研究员蒋爱丽，“正是他们的指导，帮助自己打开了眼界，因此也决心用葡萄相关衍生创新产品拉长葡萄种植的产业链。”如今，这片占地130亩的城市果园合作社已经成为上海市农科院林果所葡萄试验基地、上海交通大学农业和生物学院大学生实习基地、上海市奉贤区科委立体观光草莓实验基地。

　　葡萄叶茶和葡萄果醋选用的葡萄品质、品种深有考究。黄艳霞把目前的葡萄品种做了简单分类，“葡萄叶茶、果醋我们均用当家品种‘醉金香’，”经对比，醉金香甜度高达23度，比市面上最甜的红提高出了近8度。此外，“醉金香”果皮比其他品种较厚，便于储存运输。在葡萄种植过程中，合作社还创新运用把田地里的烂葡萄发酵后，做成特殊营养剂酵素，重新灌根或喷洒至葡萄叶面，这样的“葡萄酒浇灌葡萄”的种植方式，让葡萄本身的品质和口感截然不同。

　　创新动力足、创新成果多，黄艳霞的农业创新专利不仅高大上，更贵在接地气。她把城市果园的经验推广给周边合作社，希望大家在农业创新的道路上都能越走越清晰。记者 李一能 通讯员 刘念章