上海人对于月饼的“念想”，在新雅粤菜馆可以完完全全地满足。不管是广式月饼，还是苏式月饼，不管是传统馅料，还是时尚流心，甚至是全上海传统品牌中独一无二的迪士尼月饼，今年都可以在新雅货柜上找到踪影。传承了91年的新雅月饼独家秘方，有幸与满怀匠心的大师团队相遇，演绎出全新出炉的4大系列、23款产品，每款都由老字号品牌背书，使月饼从送人的礼品，重新回归为美味的食品。

　　八月桂香 经“典”重现

　　新雅月饼今年重磅推出的四大系列，始于“典”。这一系列，可是有着美好的典故。上世纪90年代，新雅曾出品过一款“新雅-八月桂花香”月饼，美丽的红底铁盒上描画着金色桂花飘香的图案，清新高雅，很受上海人的青睐。很多人吃完月饼后，就把铁盒作为饼干盒、针线盒甚至首饰盒收藏。

　　今年，新雅重新梳理月饼种类的时候，力求重现这款曾风靡上海滩的月饼之风采。为了向经典致敬，“典”系列以“八月桂香”为主打研发了7个品种，包括八月桂香、七星伴月、花好月圆、全家福、皇牌等等。长方形纸盒装的月饼，仿佛多年前的经典来袭，但又有如今的时代感，传承与创新间，让你一起细细回味曾经的美味。

　　传承经典，不仅在于包装“形似”，更重要的是口味。在“典”系列中，不仅有豆沙、椰蓉、莲蓉、上等五仁等“四大金刚”爆款口味，更有大师们对经典口味的“再创造”。比如，今年新品“陈皮豆沙月饼”，选用广东新会的十年陈皮，和去壳后的大红袍赤豆一同铲制，使豆沙在老陈皮的浸润下，更为甘香幼滑。为使口感更有嚼劲，大师还加入切碎的陈皮细粒，并充分搅拌均匀，便制成了馥郁清香的“陈皮豆沙”。咬一口，月饼完好地保留了玫瑰细沙的油润细腻，但口感并不那么甜腻，反而品出了沁人心脾的陈皮清香，直教人觉得暑气尽散。

　　又如，同为新品的“柠檬椰丝”，则是椰蓉月饼的“升级版”。淡淡的柠檬清香，酸酸的口感，使得新雅传统的椰蓉月饼有了截然不同的体验。许多以前完全不喜欢吃椰蓉的年轻人，尝过之后诧异地说“原来椰蓉月饼还能那么好吃”。这种让经典月饼“焕发第二春”的创新，令人感叹于老字号的匠心。

　　富贵提篮 高“雅”脱俗

　　新雅新雅，贵在高雅。今年，新雅以“雅”为名，研发了富贵提篮、心意坊礼盒、七星伴月无蔗糖礼盒、圆满仲秋、雅月礼盒等品种，只为让顾客有幸福的感动。

　　“雅”系列的月饼包装，以白、咖、黄为主要色系，低调中不失精心，质感非常好。方形包装的雅致，圆形包装的可爱，“雅系列”是礼品佳选。这其中，雅月礼盒包含1枚瓜仁细沙、1枚上等五仁、1枚栗蓉月饼、1枚莲蓉蛋黄，以及玫瑰细沙、奶油椰蓉、莲蓉月饼各2枚，清新典雅、超凡脱俗。富贵提篮则包含玫瑰细沙、奶油椰蓉、莲蓉月饼、上等五仁、抹茶月饼和栗蓉月饼，既有传统口味，又有时下年轻人比较喜欢尝试的抹茶等口味。

　　大师手作 “匠”人情怀

　　作为91年的老字号，新雅最有名气的，当属凝聚着老师傅毕生所学和那一道道神秘古方的“古法手作”精品月饼。今年，大师月饼以“匠”作为名称，在万众期盼中再度登场。在秉承一贯品质的同时，又加以改良提升，执着于每一份原料、每一道工艺，守护着广式月饼的细腻精致。

　　说它是“古法”，一点不夸张。曾经在新雅工作直至退休的“月饼泰斗”宋泰来，总结出了几十张手书的月饼配方，是新雅最宝贵的“秘笈”。说它是“手作”，也绝无虚假。手工包制的月饼，柔软度更好，个大皮薄。尤其是深受上海人喜欢的双黄莲蓉月饼，一定要纯手工包制。“匠”系列所有月饼，都由大师把关调味，手工包制而成。

　　比如，“大师功夫月?锦绣前程”，包含2枚玫瑰细沙、2枚奶油椰蓉、1枚抹茶月饼、1枚一品松茸、2枚莲蓉双黄、2枚嫦娥奔月。月饼个头大小兼具，包装低调中彰显尊贵品质，很受有送礼需求的顾客欢迎。而298元一盒的大师?五福之尊，囊括5枚纯正的港式加头纯正白莲双黄月饼，每只月饼都是187.5克的“大身材”，最能体现新雅原料精良、工艺精巧的特色。358元一盒的“大师?豪华提篮”和398元一盒的“大师?皇品鲍翅月”，也遵循着古法包制，馥郁的香气、醇厚的口感让品尝者经久不忘，在高端月饼市场中销量火爆。

　　每一枚大师月，从选料到工艺到包装，都体现着新雅对于品质近乎苛刻的标准。以白莲双黄为主打的“五福之尊”，精选湖南“寸三莲”，莲子含量100%，饱满圆润、清香鲜甜。莲蓉透明如薄纱，蛋黄金黄似圆月，入口绵密又清甜。“皇品鲍翅月”中则包裹着大颗鲜香的鲍鱼和鱼翅颗粒，都由新雅大师亲手制作。

　　流心冰皮 时“尚”好吃

　　不仅有古法，老字号出品的月饼，也有童趣和时尚。今年，新雅在“尚”系列和迪士尼月饼中，首次尝试推出流心月饼，在月饼市场一炮打响。细数7款流心，款款惊艳，不仅口味更多、更全，连用料都特别精致。

　　7款流心月饼中，有一款生巧流心奶黄月，属于新雅联袂迪士尼推出的迪士尼月饼。此外，流心月饼中还包含巧克力、榴莲、芝士、草莓、芒果等年轻人喜欢的食材。比如，巧克力流心月饼，铮亮黝黑的巧克力酱犹如熔岩一般缓缓流出，既饱眼福又饱口福；芝士流心奶黄月饼，浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄，再掺入鲜咸的芝士，瞬间融合成一种奇妙的口味；“猫山王”榴莲流心月饼，脾气“臭”、吃着香，果肉饱满软滑，色泽金黄明亮，味道甘爽清甜。而草莓果蓉流心、巧克力脆脆流心和芒果流心，分别包含酸酸甜甜的草莓、口感香醇的巧克力和滑爽香浓的芒果，与冰皮完美搭配，口感极佳……

　　去年起，流心月饼风靡一时，很多厂家都在生产。不过，新雅的流心月不像有些家那么干涩，需要喝口水才能咽下肚，也不像别家那么甜腻，一股人造香精的味道。奥妙何在？全靠新鲜上乘的原料和严谨标准的工艺。新雅流心月饼的生产设备进口自日本，制作馅料时必须一边不断研磨1小时，一边加热至65-75℃，馅料越细才能流动起来。原料则大多来自国外，包括新西兰黄油、法国卡仕达芝士粉、韩国砂糖、爱尔兰淡奶油等。为了使奶黄的香味更足，新雅选用产自洞庭湖的蛋黄，粒粒金黄，保证绝佳口感。

　　吃月饼，还有机会出境游？

　　2017年，新雅粤菜馆推出有奖销售模式！

　　凡购买2017款新雅月饼礼盒

　　打开盒盖找到二维码，用微信扫描即可参加活动

　　大奖是“上海-长崎”歌诗达邮轮豪华双人游哦

　　1奖品范围

　　2017年款新雅粤菜馆月饼礼盒

　　2活动参与方式

　　打开盒盖，找到盒盖内侧的二维码活动贴纸，用微信扫描二维码，即可参加活动

　　3奖品设置

　　一等奖：歌诗达-赛琳娜号邮轮

　　上海-长崎-上海 五天四晚双人游5名

　　（行程：2017年11月12日~11月16日，海景双人房）

　　二等奖：Kindle电子书（经典版）1份20名

　　三等奖：迪士尼单日游门票1张50名

　　四到六等奖：新雅粤菜馆微信商城购物电子券不限

　　4兑奖方式

　　一等奖：中奖者需要自备护照及身份证，需要保留中奖盒盖，并确认护照不能在2018年6月前到期，邮轮险需自行购买，我方会在两个工作日内与您确认。

　　二、三等奖：中奖者需要携带中奖手机、身份证和中奖盒盖，至新雅粤菜馆总台进行兑换。

　　所有实物奖品请务必在2017年10月16日至2017年10月31日期间至新雅粤菜馆总台兑换，奖品延期不候，不退且不换其他产品，详见商场海报。

　　最新消息：已经有多位消费者幸运抽取到一等奖、二等奖和三等奖！请手中持有新雅月饼礼盒的消费者，千万不要忘记——开盖扫码赢大奖！

　　2017年新雅月饼

　　经典系列

　　八月桂香礼盒 83元

　　全家福礼盒 93元

　　皇牌礼盒 105元

　　陈年陈皮豆沙礼盒 98元

　　柠檬椰丝礼盒 98元

　　花好月圆礼盒 128元

　　七星伴月礼盒 168元

　　图片仅供参考，以实物为准