新民晚报数字报-烹饪大赛<br>高手过招

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2017年10月26日 星期四

烹饪大赛
高手过招

张龙

　　前天，浦东新区举办“潍坊杯”浦东新区餐饮行业职工技能竞赛，来自浦东新区16个街镇的60余家企业近300名餐饮高手参加比赛。比赛分4个专项内容：食品雕刻、工艺冷拼、热菜、面点。4个项目均为自选菜，既考验参赛选手的基本功，又检验他们的创新能力。

　　图为由养殖娃娃鱼制作的菜式“娃娃鱼扣鸡”吸引不少目光

　　本报记者张龙

　　摄影报道

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