或许正因为此,时下,下午茶越来越受到人们的欢迎。拥有外滩一线风景的贰千金餐厅,也应众多食客要求推出了下午茶系列。与其他餐厅不同的是,在贰千金的下午茶中能见到传统改良创新的中式点心。比如鸽蛋圆子光洁透亮,咬开即有薄荷混合糖桂花的香气充斥口腔,一阵柔和的爽意袭来,传统的鸽蛋圆子是摆放在粽叶上。而这里则是将开心果、松仁磨成细腻的颗粒垫于圆子底下,吃时将圆子在果仁粉粒上滚一下,可别小看这小小的革新,层次感立即呈现,且增加了更多的风味。
如同吃了甜要吃咸一样,吃了中式,最好也吃西式。在这套下午茶里,完全考虑到了这种需求。所以慕斯蛋糕、三文鱼塔等西式风味,以及时令鲜果,全部囊括。重点是不仅颜值在线,还有许多上海情怀融入其中,十分有特色。 可苗