小时候听藏族歌曲唱酥油茶，我一直想尝一尝神秘酥油茶的味道，这次去西藏旅游终于如愿以偿。

　　到达拉萨下了火车，高原反应让我精神萎靡，不思饮食。第二天，拉萨朋友小琴带我到八廓街上喝酥油茶。小琴热情地说：“酥油茶是高原藏家救命的东西，多喝点你就觉得很香了。”在热气迷漫中，我平生第一次见到了传说中的酥油茶，乳白中透着微黄，还没靠近嘴边，一股怪怪的膻味蔓延开来。我轻轻地呷了一口，微微的咸，有奶的幽香，还有茶叶的甘纯；我又喝了两口，顿时一股夹带着奶香茶香的暖流从喉咙直透五脏六腑，温润惬意的感觉简直无法形容；我一口气喝下一杯，果然浑身真的暖和起来，原先的饥寒苦乏顿时消散无踪，通体舒适；青紫的嘴唇也自然有了入藏以来从没有过的滋润感觉，不知不觉中，竟把那一暖水瓶酥油茶都喝完了。

　　达娃见我这么喜欢酥油茶，又兴致勃勃地给我讲起酥油茶的故事。她说，西藏的冬天非常寒冷，藏胞饮食离不开肉和奶等高蛋白、高热量的食物。茶有助消化、解油腻的特殊功能，是藏胞饮食的必需品。

　　谈笑之间，达娃又动手给我们讲解示范酥油茶的制作方法。达娃说，打酥油茶先得打酥油。酥油是从牛（羊）奶中提炼出来的，传统的方法是先将鲜奶加热，倒入特制的木桶中，用专用工具上下抽打，来回数百次，直搅得奶汁油水分离，浮起一层湖黄色的脂肪质。将这层脂肪质舀起来灌进皮袋中，冷却后便成了酥油。接着打酥油茶，先将砖茶用水熬煮成浓浓的茶汁，倒入酥油茶桶，再放入酥油、水和食盐，用力上下来回搅动，直搅得水乳交融，然后倒进锅里烧开，便成了喷香可口的酥油茶了。

　　西藏游结束时，我特地买了几盒酥油茶带回来，我想留住那醇香的味道，更想留住那份美好的感觉。