B06:夜光杯
     
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2012年09月05日 星期三 放大 缩小 默认   
“得月楼”
杨克昌
  杨克昌

  前不久,去苏州旅游,专程去观前街旁的太监弄的“得月楼”就餐。这天正遇“秋老虎”,气温高达三十六摄氏度,烤得人发闷。

  走进“得月楼”一股凉风袭来,好不惬意。问服务台要到下午四点三十分才开始营业。看表才三点半。烈日下实在难熬,问服务台能否在贵楼大厅休息一会。服务台的工作人员说:“可以,你在大厅休息好了。”大厅装潢华丽,摆的红木椅、几,气魄上档。我坐在红木靠椅上,随手从报架取来当日《苏州日报》看阅。

  四点三十五分进入餐厅,服务员送上一杯免费凉开水,我一饮而尽,水到正好时。服务员递上菜谱、酒谱。我不喝酒,酒谱靠边。菜谱很华丽,彩版,鱼、虾、甲鱼、鳝等,画得栩栩如生。

  本人已是耄耋老人,胃口小,吃不多。点了两只冷盆一只热菜。油爆大虾,菜谱写明太湖河虾,重量一百五十克,四十二元;苏式酱鸭,重量一百五十克三十五元;咸肉百叶煲,咸肉一百克百叶二百克,二十五元,再要了一碗米饭二元。“得月楼”的菜谱别具新意,标重量,明品质,实为罕见,令我惊讶不已。

  上菜后,我用菜谱写的重量标准,对照实物一一估摸,估量得差不多,可谓货真价实。我品味着油爆大虾、苏式酱鸭,味纯正,色诱人,吃到嘴里甜丝丝的,甜中略带点咸酸,精华美味尽在不言中。

  上世纪八十年代,由部电影《小小得月楼》情节生动,诙谐幽默,令人捧腹大笑。这次亲临“得月楼”真是大饱了口福,除价格公道物有所值,还保持着原有服务传统,可喜可贺。

     
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