踏进“大浪淘沙”，换上柔软舒适的浴衣，原本厚重的身子一下子轻巧起来，冻得通红的脸颊也泛起了愉悦的喜色，从此刻起，整个夜晚都将与严寒暂别，尽情享受美食吧！

　　到洗浴中心美餐一顿？你的确没有看错。自11年前落户上海，“大浪淘沙”除了在洗浴方面提供高端服务之外，还一向以提供精致餐饮而闻名。

　　人称“涛哥”的行政总厨杨振涛本是水上人家，旅顺人氏，家人世代以打鱼兼开排档为生，18岁那年，他继承了这门手艺，从而做出了名堂。“涛哥”的“生焖活鱼”可谓傲视天下，凡是来旅顺吃海鲜的人，都要尝尝他的这道绝活。此后，“涛哥”不断钻研烹饪技法，后又师从开国大典的国宴大厨，于2004年建国55周年之际，在辽宁地区首推“开国第一宴”，吸引食客无数，当时辽宁多家媒体都刊载了有关资讯。

　　开业11年来，“大浪淘沙”对珍稀食材的发掘，堪称“锲而不舍”。上海作为一座港口大都市，具有尤为便利的运输条件，因此在“大浪淘沙”的菜单上，陆续出现了辽宁东港三疣梭子蟹、中华雪龙牛排、火炬海带头等食材的名字。

　　这种来自辽宁东港海域的三疣梭子蟹，让人想来就流口水。在冬季洄游季节，这种梭子蟹最为健壮，最大个可达500多克。打开雌蟹蟹盖，红膏满盖，顿时满屋鲜香扑鼻。涛哥说，东港黄海海域生长的梭子蟹由于所处环境水温较低，所以生长周期较长，比其他海域及养殖的梭子蟹肉质更加鲜美，享誉国内外。它既可鲜食，又可或蒸或煎，甚或可以一切两半炖豆瓣酱。时下正值阳澄湖大闸蟹“横扫”沪上餐厅之时，但若是亲口品尝过“大浪淘沙”特制的梭子蟹，恐怕会立刻动摇我们心中“蟹王”的宝座。

　　如此绝佳的美食体验，不仅仅发生在“大浪淘沙”的会员餐厅，即使在自助餐厅，也让人觉得物超所值。目前，“食尚百味自助餐”仅售98元/位，但从餐厅提供的食材品质和种类，可与市面上150元/位左右的自助餐相媲美。中式热菜、韩式烧烤、美式自助沙拉、泰式火锅、闽南铁板烧、刺身、粤式珍品、广东煲粥……种类达到百种以上。若要吃遍每款菜肴，真是一次名副其实的“百味”食尚体验。

　　再过个把月，大浪淘沙洗浴中心徐汇店即将迎来11周年店庆，公司执行副总徐凉感慨地说，公司当初取名“大浪淘沙”，便有“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金”的宏大志愿。时至今日，大浪淘沙果真大获成功，已位列上海沐浴行业前三甲。经营面积近2万平方米的徐汇店，集沐浴、餐饮、演艺、康乐、经络养生、美容美发、住宿等近十种专业服务。近期，徐汇店又完成了四五楼的重新装修，开辟出“云朵亭”茶艺空间，走在黑白灰三色基调的老上海石库门回廊之间，心浮与气躁逐一沉淀。看来，当晚的第二场聚会已迫不及待要开场，“宾主尽欢”必将成为唯一的主题。

　　上海大浪淘沙沐浴餐饮有限公司徐汇店

　　地址：上海市徐汇区588号 电话：021-64088888

　　上海大浪淘沙沐浴餐饮有限公司卢湾店

　　地址：上海市卢湾区中山南一路1065号 电话：021-63035555