美国《外界》杂志16日报道,斯科特·林德奎斯特是阿拉斯加酿酒厂的首席蒸馏师,他调制的伏特加“熏鲑鱼”曾在比赛中获奖。林德奎斯特说,他的制酒秘方是在蒸馏过程中使用地球上最纯净的水、即冰川融水。每年9月至次年5月,林德奎斯特带领船员前往威廉王子湾,收集大约4500至9000公斤浮冰。他说,一些浮冰的历史可能超过一万年,分离自哈丁冰原。
美国《饮料世界》杂志主编西奥莱蒂说,水对于一款酒的品质而言非常重要。林德奎斯特调制的“熏鲑鱼”品味“特殊、古老”。“熏鲑鱼”伏特加每瓶售价30美元。