这几天，我在思考一个问题：我们能不能改变一下喜欢吃活禽、活宰禽类的习惯呢？

　　日前中国疾控中心专家表示：目前， H7N9“疫情总体在预判之内”，并认定“大量证据清晰地指向市场带毒活禽为传染源，为防制疫情源头，关闭活禽市场，切断携带病毒活禽向人群传播的链条”。 但是我担心，这种“切断”恐怕只是暂时的，待到经过朝野共同努力，疫情过去了，那么活禽市场又会恢复。H7N9虽不至于立马死灰复燃，但终究是隐患呀！

　　国人喜食“活物”，在我们的城市，都有活禽批发市场，而遍布全城的一个个菜场，也都有活禽摊。一些居民认为：活宰的比超市冰冻的鲜！

　　这口感也许来自先民茹毛饮血的传统吧，但我想说：能改变一下吗？

　　人类的饮食史，是随着人类生产、科技和文明水平的发展而发展的，也是在世界各民族的饮食文化交流中，择善而从、趋利避害，而不断提高的。就是说，一方面生产科技水平发展了，我们可以吃到品种和营养更丰富的食品；另一方面，烹调习惯也更加科学，更其文明。如今，发达国家的市场已没有活禽活宰，那里的消费者都是购买、吃食冰鲜禽类。从茹毛饮血、生吞活剥，到吃食冰鲜禽肉类，是人类饮食文化的进步，是人类文明的进步。

　　可是，如今人家进步了，我们却还在原地踏步。我国是文明古国，我们的祖先早就有“君子远庖厨”的理念。恻忍之心人皆有之，为自己的口腹之欲活杀动物，已为现代饮食文明所不取。

　　而从食品安全考虑，冰鲜禽肉类既能保持新鲜，又可灭杀病菌；而活杀动物却面临病毒、病菌、寄生虫等诸多危害。尤其是近年来，禽流感的各种变体防不胜防，对人类的健康和生命造成很大威胁。为贪一口“鲜”，甘冒如此大的风险，实为不智！

　　让我们改变“活杀”，改变这种饮食陋习，向文明看齐！