荧屏上不停在重播热门电视剧，从《甄嬛传》到《娘要嫁人》，还有穿越剧《步步惊心》，剧中女主角若曦曾为康熙和阿哥们精心制作的一道点心，吃得大家不亦乐乎，直呼“齿颊留香”。而细心的观众会发现，那点心的色彩和造型，正是我们今天的果冻。

　　如今制作果冻比在古代简单得多，比如葡萄果冻，先将葡萄汁加热，然后将鱼胶粉加热融解，加入热葡萄汁中。将液体晾凉后取一半放入模型内，冷藏成形。再将葡萄摆放在冻好的模具中，再倒入另一半液体，冷冻即可。

　　若曦从现代穿越到古代首先想到为皇帝阿哥制作的甜点就是果冻，并赢得赞许。果冻美观可口，含有大量膳食纤维，热量极低，制造过程中添加的钙、钾、钠等矿物质也是人体所需元素。看完电视剧，便想在家制作一道美味又营养的果冻，爱吃甜食又怕长胖的MM们也可放心食用呢。