“不会是买到假货了吧？”吴大伯决定找自己一直相熟的中医看看，专家说他买的这批灵芝孢子粉不但是放了很久的陈货，纯度也很低。

　　■ 为什么会有油蒿味？

　　市面上破壁灵芝孢子粉品牌众多，怎样才能选到品质上等的破壁灵芝孢子粉？专家说，挑选破壁灵芝孢子粉时，要遵循“一嗅、二尝、三看”的原则。上期讲述了破壁灵芝孢子粉苦才好，今天要说说“嗅”。

　　眼下正是吃各种炒货的季节。拿山核桃来说，老百姓判别是不是新货，就用鼻子闻一闻，或者尝一尝，如果有油蒿味，一般都是陈货，或者变质了。

　　这与选破壁灵芝孢子粉是一样的，“油蒿味”是油脂酸败的结果，即油脂被氧化。破壁灵芝孢子粉出现油蒿味后，不仅口感比较差，严重的还会造成胃肠不适。

　　灵芝孢子粉产生油蒿味的原因很多，比如破壁技术不够先进、包装不当、保存不当，甚至有部分企业为了降低生产成本，选用劣质、隔年甚至变质的原料。

　　■ 寿仙谷破壁灵芝孢子粉过氧化值较低

　　破壁灵芝孢子粉经测定过氧化值低（过氧化值为油脂检测的理化指标），说明其油脂，尤其是不饱和脂肪酸被氧化的程度很低。简单来说，就是越不容易被氧化，产品越不会产生油蒿味。

　　一般来说，成品批号越早的产品，过氧化值的数值有可能越大，产品越易产生油蒿味。

　　根据最新一项实验，寿仙谷的破壁灵芝孢子粉在破壁率和过氧化值两方面都高分通过，而且取样产品的出产期有近两年时间。

　　实验结论表明：寿仙谷牌破壁灵芝孢子粉完全破壁，且经过去油工艺处理，成品中极难提取到油脂成分，过氧化值也较低。

　　专家建议，破壁灵芝孢子粉经氧化变质后其有效成分会大打折扣，普通消费者的具体判断依据就是是否有油蒿味；最好能购买品牌产品，并注意在阴凉干燥处保存。

　　上海几家著名的老字号药店：第一医药商店、南京东路蔡同德堂、静安寺雷允上药城、城隍庙童涵春堂、淮海中路劲松药房、徐家汇天寿堂、八佰伴养和堂及松江余天成堂等均引进这款有机上等破壁灵芝孢子粉——寿仙谷破壁灵芝孢子粉，已作为重点推荐的品牌产品，有兴趣的市民不妨去鉴别一下。　　（文彦）