针对近日苏州质监部门在部分瓜子中检出铝元素，进而引发市民对产品可能违规添加滑石粉或明矾导致铝含量超标的担忧，市质监局副局长沈伟民表示，瓜子中含铝其实无法回避，“自然界中富含铝元素，植物在生长过程中会吸收铝元素，各类食品原料中均不同程度含有微量铝。”