@刘晓笑问：糖尿病患者是不是不能喝粥（好像米熬成粥后糖分会更多）？瓜子等坚果是不是最好也不要吃？

　　@王桢答：米熬成粥之后进入体内更容易被消化吸收，升高血糖的速度更快，不利于血糖控制。糖尿病患者可以熬杂粮粥，以延缓餐后血糖升高的速度。瓜子等坚果营养丰富，对血糖影响不大，每天可以吃一小把30克左右，但不可多吃，因热量太高。

　　@小黑问：糖尿病患者只要控制主食，副食可以多吃吗？

　　@王桢答：肉、蛋、奶虽然含糖量不高，却富含蛋白质和脂肪，在体内可转变成葡萄糖，多食也会升高血糖。

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