日落黄，又名晚霞黄、食用黄色3号，是一种偶氮类色素。按照奶茶检测标准要求，日落黄是属于“不得使用”，检出即违规。消息披露后，奶茶店老板不承认奶茶有问题，表示已申请复检。不过，当地监管部门还是责令奶茶店对涉事奶茶下架处理。目前，龙华区食品药品监督管理局大浪管理所已经立案调查。

　　在此次奶茶不合格事件中，有些网络文章将此称为“毒茶”。对此，一位食品安全专业人士告诉记者，不宜脱离剂量谈毒性。对于“日落黄”，联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会曾于2001年给出了每日允许摄入量，不超过2.5毫克/千克体重。2014年，欧盟食品安全局更是上调了“日落黄”的临时每日允许摄入量，增加到4毫克/千克体重。

　　假设以“日落黄”的临时每日允许摄入量不超过4毫克/千克体重为参照，一个体重50千克的成年人，一天摄入200毫克以上的“日落黄”，才可能会有一定的风险。再以上述抽查不合格的奶茶中，“日落黄”检出含量较高的那一批次为例，一杯0.5千克左右的该款奶茶，日落黄含量大约在55毫克左右，这意味着，这样的奶茶恐怕一天要喝3.6杯以上，才可能导致一个体重50千克的成年人“日落黄”摄入过多。

　　对于深圳两批次奶茶被检出违规添加“日落黄”，上海市食药监局相关负责人则表示，将密切关注相关情况的调查进展，目前上海市场暂未发现相关“日落黄”问题。