毛勇来自四川省什邡市，是地地道道的四川人。说到做菜，他笑着说是属于“半路出家”。从学校毕业后他从事过很多工作，其中不乏现在看上去都让人羡慕的职业。
由于家里人都爱吃，从事餐饮工作的亲戚不在少数，经过反复思量，在1998年他决定做一名厨师，跟随自己的姐夫学习做菜，走上了从事烹饪的道路。由于家里的大环境特别好，他学起来特别快，没多久便精通各类传统川菜的制作，并陆续到宁夏、内蒙古等地学习。
2008年经朋友介绍，毛勇认识了龙门阵茶屋的创始人，洽谈之初毛勇提了不少意见和建议，没想到被悉数接纳。他被诚意打动，决定来到龙门阵茶屋担当行政总厨。这里出品的都是传统地道的四川风味，受到了众多食客的喜爱，更是成为不少四川人的定点聚会场所，龙门阵茶屋被多家知名杂志评为最佳川菜。
毛勇喜欢学习交流，先后去过美国、日本、新加坡、菲律宾等地，把好的食材带回来，与同行交流分享经验。
