“南粳46是用日本的‘乳玉王妃’和我们的‘武香粳’杂交的新品种，多次斩获全国金奖大米称号。”苏粮集团企业管理部副总经理向新跃告诉记者，今年3月，在日本广岛举办的中日优良食味粳稻品种选育及食味品鉴学术研讨会上，通过品评外观、气味、香味、粘性、硬度等多个指标，经过两轮复赛，南粳46的综合食味分超过了其他9个中日大米品种，包括越光、日之光等，荣获“最优秀奖”。目前已经进入本市部分超市，其5公斤装的市场零售价为98元。
如何煮好一锅香喷喷的大米？会上有专家介绍：
■ 煮饭分四步：煮之前先用15分钟泡一泡；准备煮时一杯米加一杯水；饭熟了要花10分钟焖一焖；开吃前先从上向下搅一搅。
