在上海，市民若有食品安全问题，可以拨打热线12331进行咨询、投诉和举报。12331正式运行近半年以来，已受理21528件消费者投诉。市财政还设立了“食品安全举报专项奖励资金”，食品安全问题查实后，违法制售货值的5%将奖励给举报人。

　　食品安全的重要性，再怎么强调都不为过。相关企业如何保证食品安全，职能部门如何监管食品安全，关系着每个人的切身利益，因此也是公众密切关注的。但市场上销售的食品何止千百种，一方面，我们呼吁职能部门加强监管，另一方面，也不能让其“孤军奋战”。食品安全本来就是人人关心的事，自然是人人可管。鼓励社会监督，不仅是鼓励消费者积极维护自身权益，也是在构筑一张严密的监管网。

　　奖励举报，不算新鲜，管用就好。最低500元，最高20万元，奖励违法制售货值的5%，激励不小。消费者举报食品安全问题，主要目的当然不是为了奖金，而是为了维护权益或伸张正义，但若能得到奖励，仍不失为锦上添花。消费者的积极行动得到认同和鼓舞，社会监督的参与者也会越来越多。

　　有了奖励还不够，怎么奖也有门道。首先，职能部门要重信守诺，既然要奖，就要奖得有诚意，不能把奖励当“摆设”。4月，有消费者举报永和大王两个门店违法添加药材，得到1650.55元的奖励，说明确确实实奖到了实处。去年，曾有一些地方的举报人不满当地税务部门给予的1元或5元“超低”奖励，告上法庭，则是奖励效果适得其反的例子。其次，领奖是否便利，也会影响奖励效果。据悉，相关奖励制度还将进一步完善，简化奖励资金的发放程序，加快小额奖励资金的发放速度。

　　不过，奖励到底还是辅助手段，消费者投诉或举报，最希望的是相关问题获得解决，不法企业或个人得到惩处。12331运行以来，全市食品类投诉举报当月办结率已达到90%以上，按时回复率达到100%。12331不仅是一个热线电话，也代表着一套食品安全问题的举报和处理机制，可以看出，这个机制目前正在顺畅地流转。按时回复率既已达到百分百，那么，回复质量能拿几分，市民满意度如何，更应是努力方向。

　　法治社会，公众监督的道路应该越走越宽。除了向职能部门反映、启动行政执法之外，消费者通过司法途径解决纠纷，也该越来越多地成为选项。然而，维权成本高，仍然是横亘在消费者面前的一道“门槛”，如在一些地方，做一个婴幼儿配方奶粉全检，就需要3万元。这既需要职能部门更好地履行职责，为消费者节省个人维权的成本，也需要社会合力，提供降低“门槛”的良策。