鸡汤豌豆泥

　　原料：豌豆100克，鸡汤一碗，精盐1克。

　　做法：将豌豆洗净，放入搅拌机中，加半碗鸡汤打成豌豆泥。置火上，放入豌豆泥，加另半碗鸡汤煮沸熟后，加精盐调味即成。

　　功效：豌豆味甘，性平，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴、利小便、止泻痢等功效，适于夏天食用。由于豌豆还有通乳的功效，对于产后乳汁不下也有较好的食疗作用。

　　山楂甘麦汤

　　原料：山楂，甘草、麦芽，荷叶各50克。

　　做法：将山楂、甘草、麦芽清洗干净，放入砂锅，加适量的水，置于火上，煮沸十分钟后放入荷叶，立即盖上锅盖离火。5分钟后，去渣取汁，即可饮用。

　　功效：山楂消食健胃，行气散瘀、降脂减肥；甘草清热解毒、润肺止咳；麦芽行气消食，健脾开胃，退乳消胀；荷叶清暑利湿、升发清阳、凉血止血。四者合用，消暑解渴，健脾消食，还可缓解食欲不振。

　　马莉（上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院营养科副主任医师）