剁椒蒸土豆

　　材料:土豆、剁椒、盐、鸡精、香油。做法:

　　1、土豆去皮，切厚片，摆放在碗里；

　　2、上面撒剁椒，鸡精和盐，上锅蒸到土豆软烂，撒葱花；

　　3、香油一大勺，烧热后，淋在葱末和剁椒上，激出香味即可。

　　笛子

　　椒香土豆丝

　　材料:紫甘蓝1片、胡萝卜1根、尖椒1个、土豆2个、花椒、干辣椒、香油、味精、醋、盐、白糖、生抽适量。

　　做法:

　　1、将土豆洗净去皮，再用清水冲洗干净，切成细丝；

　　2、将切好的土豆丝放到淡盐水里浸泡一下，洗去多余的淀粉；

　　3、尖椒、紫甘蓝、胡萝卜切丝；

　　4、锅里放水烧开，水开后下入土豆丝焯熟，捞出来放到冷水里过凉；

　　5、尖椒、紫甘蓝、胡萝卜丝焯熟；6、锅里放油烧热，关火后放入花椒、辣椒炸出香味；

　　7、土豆丝上放生抽、糖、醋、适量盐，将炸好的辣椒油倒在土豆丝上，再滴上几滴香油拌匀即可。　　

　　梅依旧

　　土豆小煎饼

　　材料:土豆1个、鸡蛋1个、芝士片2片、胡椒粉、盐适量。

　　做法:

　　1、土豆洗净去皮切块，放蒸锅里蒸10分钟左右，培根切丁；

　　2、土豆蒸好后趁热压成泥，并趁着余温将芝士片放进去搅拌；

　　3、在土豆泥中加入鸡蛋，放入培根丁搅拌成面糊，加适量盐和胡椒粉调味；

　　4、平底锅内刷一层薄薄的油，舀一勺面糊放入，摊匀；

　　5、用小火慢慢煎至定型，随后小心的翻转，煎至另外一面金黄即可。菊娜

　　腊肠土豆焖饭

　　材料:大米200克、腊肠2根、土豆半个，玉米粒、胡萝卜丁、青豆适量，红葱头、盐、鸡精少许。

　　做法:

　　1、大米提前洗净，浸泡一下，按下煮饭键开始煮饭；

　　2、腊肠切斜片，土豆、胡萝卜去皮切丁，玉米剥下颗粒；

　　3、锅中热油，倒入切成末的红葱头炒香，下入腊肠翻炒；

　　4、炒香腊肠后，倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒；

　　5、最后下入青豆和玉米粒翻炒均匀，调入少许盐、鸡精，炒匀关火；

　　6、这时候，饭已经煮开了，把炒好配料均匀地铺在饭上，然后盖起继续煮至煮饭键跳起以后再焖几分钟，打开，拌匀即可。诗心

　　芝士土豆烤大虾

　　材料:新鲜大虾9只、小土豆两个、披萨用芝士适量、色拉酱10G、胡椒盐、橄榄油少许。

　　做法:

　　1、将虾去头,去掉虾壳,只留虾尾一节壳，剖开背部取出虾线，所有虾处理好以后用料酒略腌一下；

　　2、腌好的虾用开水略焯,虾卷起熟透马上捞出，焯过了虾肉会硬；

　　3、将土豆煮熟,趁热碾成泥状,拌入10G色拉酱,少许胡椒盐调味；

　　4、将拌好的土豆泥揉成小丸子,镶嵌在虾卷中央；

　　5、将做好的虾摆放在小烤盘上,上面均匀撒上披萨用芝士.再淋少许橄榄油,烤10分钟左右，至表面芝士微焦，吃之前淋上色拉酱即可。

　　MOMO