06:申城纪实 专版
     
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~~~——安亭镇开展职工“喜过腊八节 晒地方美食”活动
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2019年01月16日 星期三 放大 缩小 默认   
舌尖上的味道 心坎里的乡思
——安亭镇开展职工“喜过腊八节 晒地方美食”活动
  “腊八节”活动是安亭镇总工会2018“传承民俗 脉动四季”系列活动中的最后一个节庆活动,也象征着安亭镇2019年职工节庆文化系列活动的开始。腊八节当天,安亭镇举办了“舌尖上的味道,心坎上的乡思”为主题的企业职工家乡菜大比拼。安亭镇十多家企业来自全国各地的26名职工,给现场的观众展示了13个省市26个地区的特色家乡菜,演绎了一场视觉与味蕾的盛宴,也一同体味了家乡的味道。

  比赛现场,参赛选手们都使出看家本领,认真专注地准备着属于他们的“艺术品”,煎、炸、烹、煮、炒,十八般武艺齐齐上阵,香料、配菜、高汤,一样也不能少,专注地眼神和熟练的手法根本不输专业厨师。不一会儿,展示台上那一盘盘作品浓香四溢,令人垂涎三尺,引得现场观众们也忍不住纷纷拿起手机,把这些美食定格。江苏淮安的平桥豆腐,香气四溢;重庆的辣子鸡,辛辣够劲;上海的面疙瘩汤,浓稠绵密;江西的冬笋腊肉,甜脆爽口……

  其中,最受大家欢迎的是来自山东90后小伙的那一锅金丝南瓜腊八粥,小米、红豆、薏米等十几种食材熬煮6个多小时,再放入金丝南瓜中蒸15分钟,浸入南瓜的香甜,入口即化,浓香扑鼻,暖暖的冬日喝上一碗,暖身暖心,如家的温暖。最终,金丝南瓜腊八粥也不负众望,拔得头筹。

  据悉在已经过去的2018年,安亭镇总工会紧紧围绕着中华传统节日推出了一系列节庆活动,并将这些活动放在最普通、最基层、最辛苦的职工中开展,去年春节为全镇近千名环卫工人、企业职工开展送春联、送文艺、送关爱活动;元宵节慰问全镇养老护理员,大家一起包元宵、品元宵;清明节体验清明民俗文化;端午节举办包粽子做香囊活动;重阳节期间,开展陪老爸老妈一起过重阳的活动,鼓励青年职工陪自己的父母一起过节……目的只有一个,那就是体味、传承中华民俗文化传统,激发广大职工的民族自豪感,更使职工对幸福生活的向往变成现实,真实地去体味,真情地去享受这一美好的时刻。

     
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舌尖上的味道 心坎里的乡思
家庭周刊申城纪实 专版06舌尖上的味道 心坎里的乡思 2019-01-16 2 2019年01月16日 星期三