推进餐饮食品安全规范化管理。年内，学校食堂、连锁饭店覆盖率要达到20%；集体用餐配送单位、国家级示范街区餐饮单位覆盖率要达到50%。全市再创建国家级示范区3-5个，餐饮示范街30条，餐饮示范店500—1000户。

　　严查违法行为。据了解，目前本市拥有各类餐饮企业5万多家，已有2000多家设置了油水分离设施。市食药监局表示，本市还将重点开展查处非法添加非食用物质、餐饮环节鲜肉与肉制品安全整治等专项行动，严查违法行为。

　　另据悉，截至2011年底，本市各类餐饮单位监督结果公示实施率达到78.65%（对持临时许可证和取得许可证未满一年的新企业不实施监督结果公示）。其中，“良好”（笑脸）、“一般”（平脸）、“较差”（哭脸）分别占22.32%、68.66%和9.02%。