在世外小学，有两名专职工作人员负责食堂管理，和配餐公司一起商定学校每周食谱。与此同时，世外小学家委会成员们也一同参与管理，并拥有对食堂进行“飞行检查”的权利。通过检查，家长们也为学生午餐提供了好建议。有家长提出，咸菜、粉皮营养价值不高，应该让孩子们少吃。家长们普遍反映，孩子们爱吃油炸食品，对此，学校严格控制油炸食品在学生餐盘中出现的次数，用红烧、清蒸、茄汁等烹调方法唱主角。

　　张悦颖留意到，一年级新生入校时，几乎每个孩子都十分期待着午餐时刻的到来，但是，学校伙食受到食品安全、价格等诸多因素的制约，不可能像家里那样翻花样。时间一长，孩子难免会觉得有些吃厌了。为了“吊”起孩子们的胃口，如今，在世外小学，每份午餐都有两种主食，米、面、红薯、玉米互相搭配，深受孩子们喜爱。此外，全校各班每月还会有一天到食堂用餐，“加餐”令孩子们很兴奋。此外，一门名为“Cooking with fun”的课程也进入了该校拓展型课程。在这门课课堂上，孩子们会和老师一起包汤团、做寿司、做比萨，并现场享用，通过舌尖上的美味认识世界，了解不同地域文化。

　　本报记者  陆梓华