夜晚，书读累了，放下手中那卷《又见棕榈，又见棕榈》，静坐着。忽然想起孩提时代跟着大人蹲在马路堰的“马糊”摊旁，捧着大碗喝“马糊”的情景。摊子上有一朵电石灯花，在夜色里闪烁，两口包裹棉套的瓦缸，一张矮木桌，卖“马糊”的老板穿戴着围裙套袖，搅动铁勺，笑容满面，跟食客们说着亲热得体的应酬话儿。那时蹲地摊喝“马糊”的人们，大抵都是平板车工人和手工业劳动者以及清贫寻常的百姓，他们在晚上常常爱花几分钱，在街头买一碗“马糊”，边啜溜溜地喝边扯闲话拉大呱，享受劳作后的口腹乐趣。

　　徐州地方称“马糊”的，其实是一种咸粥，粥里除米和面外，还有青菜、花生米、线粉、豆腐和肉丁，再拌上胡椒面和香油。我想，这种吃法老辈先人是从何时开始，已无从查考。但从这稠而香的粥来看，既可饱腹又可暖身，既是饭，亦是汤和菜，且味道可口，制作简便，一碗热腾腾的“马糊”，温暖多少劳动大众的心啊！我后来养成了这种习惯，即使不饿，也喜欢到街边地摊和市井小饭馆去坐坐，随便要上一碗馄炖两个火烧，其实并不只为填充肚皮，那是一种乡土世俗的生活情趣，促使我细嚼慢咽食物所蕴涵的人文滋味。包饺子、炸丸子、滚元宵、煮粽子、蒸花馍、烙煎饼，多少人都会从这些洋溢浓厚传统风味的食物上，激发着丰富的亲情和天伦居家的欢乐。

　　我重新捧起案上的书，那是美籍华人女作家於梨华著的《又见棕榈，又见棕榈》。作品中描述在海外漂泊多年的归乡游子天磊，贪吃蒸包、粽子、元宵时的馋相，令我心头发热感触缠绵，永远永远是祖国的孩子呀，炎黄赤子的拳拳爱国情怀血脉相承，在体现民族生活习俗和文化传统的食物上，抒发得多么淋漓尽致细腻感人。那作品中的天磊，吃了多年的西餐洋菜，回味起来如同嚼蜡，只有吃到祖国的饭食，他戚怨的心灵才得到抚慰而享受家的舒适安顿。

　　夜色滤净了市声，我的心胸便澄澈起来，柔和的台灯光下，我夜读漫想，仿佛传统饮食被乡土风味所熏陶，从祖先茹毛饮血的遥远年代里，由电脑宽带传输着，一碗碗一碟碟端到餐桌上，我周身便抚遍母亲的温馨，贪吃的孩子呀，那是魂魄的老家所在。

　　我放下於梨华的那本书，走到窗前，眺望都市楼群的凝重夜色。时代开放了，饮食文化多元性的呈现于世人面前，麦当劳、肯德基、比萨饼固然新奇味美，诱人胃口，但与传统乡土面点小吃诸如“马糊”、油条、绿豆面丸子羊肉汤、还有高庄馒头、猪肉煎包、马蹄烧饼、口袋锅贴相比，最令人荡气回肠的垂涎食品是后者，它们浸透着祖辈的生活情感，弥漫着精神底蕴的食欲幸福，因为乡土饮食是传统文化的大众载体而永世不会衰去。