通讯员 杨济诗 孙霞琴

　　胡萝卜、大白菜、西洋芹、鸡毛菜……下午3点，“马大嫂”们买菜烧晚饭的倒计时，走进万有全蓬莱菜场，各色摊位正“整装待发”，而边角的“李豹平价蔬菜连锁供应点”，50平方米大小的一圈四方的铺位上，却稀稀拉拉已经没几棵菜了。

　　“卖光了呀！这家的菜每天11点钟之前就卖得差不多了。”家住明日星城的张菊珍阿姨，之所以常常骑了自行车跨几条街来，她说一来图菜新鲜，二来“比马路菜场还便宜”。李豹的价目表写着：“青菜进价0.8元-卖价1.0元，米苋进价1.5元-卖价2.0元，竹笋进价1.9元-卖价2.5元……”

　　从上个世纪90年代徽宁路上的马路菜贩，到如今在全市59家菜场设点卖菜，70后的安徽阜阳人李豹总结经验：一卖“鲜”二卖“平”！他们要求供应商今天卖的菜只能昨天傍晚割，还必须用井水冲泥，以防自来水的漂白粉烂菜。“平”指平价，他们在长兴岛投资300亩田、在启东投资3000亩田，再从江桥批发市场、三林交易市场接菜，每天凌晨有28个品种130吨“李豹菜”，直达全上海7个区的59个“李豹平价蔬菜连锁供应点”，因为统一把毛利率压低到30%，所以定价比市场价低30%以上。

　　“你把80户老乡聚拢来上海做‘菜掌柜’，也算得上他们的经纪人喽？”见记者问，在蒙自路菜场做“李豹平价菜掌柜”的“老兄弟”王骏也过来凑话，上岗前要先培训1个月，学28种菜怎么摆最好卖，老阿姨讲的上海话怎么听得懂，怎样看行情分时调菜价……如今，靠着少则500-750公斤、多则5000-6000公斤的日均销量，这80户老乡都能在老家县城买商品房了。 

　　不过，李豹心里也还有“咯噔”：“去年进共富菜场不到3天就被赶了出来，原因是其他摊贩集体罢工。平头老百姓过日子，哪家不希望小菜更物美价廉？同行对我们平价菜，能否再多些宽容？”