很多人印象中，中国大米不如日本、泰国，常传出中国人赴日本抢购大米的新闻。益海嘉里副董事长穆彦魁认为主要问题在于稻米产业的发展模式。八年前金龙鱼筹备进入中国大米加工领域时，面临的是育种、种植、加工等环节分离、大米加工技术粗放落后、副产品循环利用率低的行业状况。

　　为确保金龙鱼大米品质和推动中国大米产业发展，益海嘉里母公司聘请洛克菲勒大学终身教授、中国科学院外籍院士做指导，投入过亿元资金打造“金龙鱼大米产业链创新技术”。其核心是将大米的美味、安全和环保科技，融入大米品种、产地、种植、加工、包装的每一个环节，并对大米美味与安全技术进行研究与优化；通过发展稻壳发电、米糠榨油、米蛋白提取等技术，解决节能减排难题，践行呵护自然的理念。据测算：如果全国稻壳用作燃料，可替代2000余万吨煤，不仅可生产200亿度电，还减少燃煤发电带来的30万吨二氧化硫排放。