梁晓峰介绍，我国人口基数大，老龄化进程加快，慢性病患病人数和死亡人数仍在快速上升，慢性病防控形势严峻。高血压的患病率目前是25%左右，糖尿病的患病率是10%左右，且这两个数字上升的速率非常快。我国18岁及以上居民平均烹调盐摄入量为10.5g,虽然低于1992年的12.9g和2002年的12g，但仍远高于《中国居民膳食指南(2016）》 推荐量（〈6克〉）；我国居民人均每日食用油摄入量42.1g，也远高于推荐量(25-30克)。　　

　　梁晓峰表示，专项行动就是要确定重点人群，减盐、减油、减糖行动以餐饮从业人员、儿童青少年、家庭主厨为主；健康口腔行动以儿童青少年和老年人为主；健康体重行动以职业人群和儿童青少年为主；健康骨骼行动以中青年和老年人为主。