8月初，位于美国马萨诸塞州的一家公司宣布，已向加拿大客户出售了4535千克转基因三文鱼，这意味着在公开市场上，转基因动物的食品完成了首次销售。早在上世纪90年代初，美国这家公司开发出这项技术，随后开始向政府提交申请，谋求转基因三文鱼的出售许可。在接下来的25年里，美国转基因三文鱼经历了漫长的审批。
中国转基因鱼研究
领先美国3年
早在1983年，由中国科学院水生生物研究所朱作言领衔的团队，就已经将重组人生长激素基因导入鲫鱼受精卵，获得快速生长的转基因鱼。1990年的《纽约时报》称，中国这个研究领先美国3年。在此基础上，朱作言又于1991年构建了全部由中国鲤科鱼类基因元件组成的“全鱼”基因构建体。
此后，中国科学家们又将草鱼生长因子的基因转入黄河鲤。经过十多年的努力，终于选育出生长速度比黄河鲤快一倍的鲤鱼，并完成相关的食品安全和环境安全评价。科学家给这种转基因鲤鱼起了个好听的名字“冠鲤”。研究显示，“冠鲤”一年即可长到2斤，达到商品规格。在同等养殖条件下，对照鲤需要两年才能长到这么大。“冠鲤”不仅可降低养殖的时间成本、饲料成本和劳动强度，还可降低养殖过程中可能因缺氧、疾病等导致的风险。
转基因食品上市
无标准可循
上海海洋大学水产与生命学院邹曙明教授告诉记者，中国转基因鱼研究起步早，技术一度领先，研究水平一直与世界先进水平同步，可惜缺少上市的“临门一脚”。中国转基因鱼走上餐桌，首先必须取得农业转基因生物安全证书，并通过水产养殖新品种审定。但是，我国暂缺乏可操作的用于指导转基因鱼品种审定的内容。包括转基因鱼在内的转基因改良农业新品种如何进入市场，都面临着无标准可循、无办法可依的窘境。
如今，“冠鲤”只能在节假日偶尔成为转基因鱼研究人员的“盘中餐”。科学家们曾多次做过一项对比实验：将冠鲤和普通黄河鲤，请同一名厨师以同样的烹调手法，做好后端上来，让品尝者区分哪是冠鲤哪是普通鲤，结果品尝者无法判断出来。而转基因草鱼、转基因武昌鱼的关键技术研究，也正在上海海洋大学实验室里深入开展。
在邹曙明教授看来，此次美国转基因三文鱼进入餐桌，有可能对中国转基因鱼上市产生积极影响。而且，国家贸易没有明令禁止的话，这种美国转基因三文鱼也是有可能进口到中国百姓餐桌上的。不过，中国公众对转基因食品的不理解，客观上加大了转基因技术在国内从实验室走向市场的难度。或许，中国转基因鱼还要经历更漫长的等待。 本报记者 马亚宁
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美国食品和药品管理局（FDA）于2015年11月批准了AquAdvantage转基因三文鱼可上市销售，加拿大相关监管部门也于2016年5月做了相同的决定。加拿大卫生部称，销售这种三文鱼的商店不必在包装上贴上转基因食物的标签。因为根据加拿大相关监管条例规定，只有当食物有可能造成健康风险，比如食物过敏或对食物的营养品质造成重大改变时，才需要贴标签。显然加拿大卫生部认为，这种转基因三文鱼不属于这种情况。
