香菇蛋饭

　　香菇水发后切小丁，胡萝卜切小丁，火腿切小丁，葱花入热油锅爆香，下各丁炒透，烹黄酒，加盐、味精和大米饭炒透，盛起。打散搅匀的鸡蛋入烧热放油的平底不粘锅摊成蛋饼，待蛋液将凝时，在蛋饼半边放入炒饭，再将蛋饼另一半用锅铲铲起，折叠到另一边呈月牙饺形，再把蛋液淋在边缘，用筷子按压住边缘接牢封口，两边煎成金黄色盛起装盘，浇上番茄辣沙司即成。

　　香浓奶味水果饭

　　淘洗好的大米加水煮沸，中火煮5分钟滗去水，淋入香草香精（超市有售），加鲜奶油拌匀，再烧滚，小火焖煮成饭，加盐、白糖、味精、黄油拌匀，冷透后拌入切成小丁的去皮猕猴桃、苹果、草莓、芒果等水果，拌匀，出锅装盘。

　　腊味菜饭

　　青菜洗净切丝，腊肉、腊肠、腊鸡腿、腊鸭腿分别洗净蒸熟，冷透后切丁。胡萝卜切丁，水发香菇切丁，入热油锅煸透，烹黄酒，下青菜丝炒匀，加盐、味精、白糖、胡椒粉、黄酒，再放入淘洗好的大米，加适量清水，移入电饭煲内煮熟焖透即成。

　　肉酱意大利面

　　意大利面入沸水锅加盐和橄榄油煮熟捞出，放冰净水中激凉取出沥干，再放些橄榄油拌和防止相互粘连。牛肉末加红酒拌匀腌渍5分钟，橄榄油烧热，放入牛肉末小火炒散变色后盛起，锅中再放橄榄油烧热，下洋葱末、蒜泥炒香，下去皮去籽切小丁的番茄，炒透，放入意大利面酱（超市或网上有售），加黑胡椒粉、香草碎、盐、味精、美极鲜酱油、牛肉末炒匀，撒青椒丝，起锅装盘，再浇上意大利面酱，撒奶酪粉即成。

　　飘香肉饼

　　面粉加温水拌匀，揉成面团，用保鲜膜包裹，醒半小时。五花肉切粒加葱姜末、黄酒、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、味精拌匀腌渍20分钟成肉馅。面团搓条，擀成长方形，放入肉馅，卷包成卷，两端捏牢，再擀成圆饼，入平底锅加热，两面煎成金黄色取出，改刀装盘。

　　腊肉土豆饭

　　腊肉蒸熟切片，土豆去皮洗净切丁。腊肉、土豆、青豆入热油锅煸透，烹黄酒，放淘洗好的大米加盐、味精、胡椒粉和适量鲜汤，移入电饭煲内煮熟焖透即成。

　　咖喱牛腩饭

　　牛腩洗净切块，焯水后再洗净入高压锅，加葱姜、黄酒、清水压酥。土豆去皮洗净切滚刀块，胡萝卜也切滚刀块，黄油烧融，下洋葱煸透起香，放入咖喱粉，炒匀，倒入牛肉和牛肉汤、鲜奶油烧滚，下土豆块和胡萝卜块焖熟，下青椒块，加盐、胡椒粉调味后起锅浇在白饭上。