B30：美食大观/好吃周刊
     
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2013年04月12日 星期五 放大 缩小 默认   
中菌协携手百家食用菌企业在穗“言不”
　　3月25日，中国食用菌协会携手百家工厂化食用菌企业在广州召开新闻发布会，向广大消费者作出6大安全承诺，雪榕、星河、丰科、羲皇等行业龙头企业负责人在承诺板上签署名字。中国食用菌协会携手百家工厂化企业发布了《工厂化食用菌安全广州宣言》，“以“保障食用菌产品质量安全”为宗旨，发挥行业协会作用，积极宣传普及食用菌安全知识，倡导健康消费理念，遵循循环经济的发展思路，发展食用菌产业；紧扣世界卫生组织食品“天然、营养、健康、安全”八字方针，促进食用菌质量安全水平的显著提高；以“诚实守信”为根本，加强行业自律，在食用菌生产加工过程中，严格执行相关标准，确保食用菌产品的质量安全，不作假、不售假、不以次充好，杜绝不合格食用菌产品进入市场；以“品质第一”为己任，加强品种改良、规范栽培技术、强化精深加工，建立完善的售后服务体系，主动接受相关监管机构的质量监督，确保产品的最高合格率，积极维护消费者的权益，促进中国食用菌产业健康发展。

　　中菌协还力推“一荤一素一菇”合理膳食结构，食用菌是营养、保健的绿色食品，味道鲜美且具有独特的食疗保健作用，富含蛋白质、氨基酸，具有抗癌、抗衰老等功效，能够提高机体免疫能力。
     
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