据悉，市食安办已连夜组织工商、食药监部门紧急部署全面排查，工商部门重点检查菜市场；食药监部门重点检查中小型餐饮和工地食堂。重点查验豆制品索证索票和进货台账情况。消费者可根据经营者提供的豆制品送货单编号，在上海市豆制品行业协会的网站（www.shdouxie.com）上核查，以鉴别真伪。上海工商已派执法人员赶赴太仓，进一步了解是否确有问题豆制品流入申城的渠道。