图 / 范生福、范思田

　　我小时候偏食，爱吃酱肉。哥哥说：“浙江路陆稿荐的酱肉最好吃，母亲就关照车夫去买六块，兄弟三人分来吃。

　　为什么陆稿荐的酱肉特别好吃，陆稿荐这个古怪店名有什么来历？

　　传说在民国初年，苏州有一个姓陆的在葑门开一爿肉店，兼卖烧熟的酱肉，可是雇用的师傅不懂调味和火候，烧出来的酱肉既不酥软也无味道，生意冷清。某日，有一烂脚叫花子躺在店门口，身上披条稻草编结的稿荐，冻饿待斃。乐善好施的陆老板好心施舍菜饭，还留他在店内过夜，一连数天。第三天，叫花子离去，留下那条稿荐，老板拿来当柴火烧酱肉，顿时喷香扑鼻，美味可口，吃客争先来购买。肉店从此生意兴隆，陆老板就以陆稿荐为店名，搬到上海来让上海人享口福。