食材：

　　大虾仁250g、洋葱1/4个、番茄100g、百香果1个、橙汁15g、柠檬汁15g、白醋15g、糖15g、盐8g、橄榄油15g、番茄酱5g、黑胡椒少许

　　做法：

　　1.虾仁对半切开，水烧开后放入虾仁煮至变色，水再次沸腾后再煮2分钟左右，捞出放入冰水中冷却。

　　2.洋葱切丝放入碗中，冰水中浸泡30分钟备用。

　　2.将100g番茄丁、1个百香果肉、15g橙汁、15g柠檬汁、15g白醋、15g糖、8g盐、15g橄榄油、5g番茄酱搅拌均匀，调成百香果橘汁。

　　3.洋葱丝沥水，碗中放入虾仁和少许黑胡椒，倒入调好的酱汁拌匀。

　　4.放入冰箱冷藏30分钟以上，吃之前撒点橙子皮屑和香菜末即可。

　　5.喜欢精致摆盘的可以放点薄荷叶，红彤彤的番茄，白嫩的虾仁，亮黄的百香果和橙皮，各种颜色撞击，似一幅色彩明丽的画。口感清香酸甜，冰冰凉凉，沁人心脾。