春意盎然的季节，周围的一切都是那么生机勃勃。每个人却变得慵懒困乏。喧闹欢快的梦幻逸品之地近在咫尺，与其一直宅在家里，何不以浪漫樱花之旅来犒赏自己？还没有心仪的旅游胜地，不妨就做客日本京都，赴一场美食的邀约，把生活的憧憬与热爱尽情释放在旅途中。

　　京都樱花，绚烂的美景映衬动人的美食 

　　京都府位于日本主要岛屿——本州岛的中部，是日本宗教和文化的摇篮，有千年古都之称，拥有全日本最丰富的历史文化遗产，是日本人心灵的故乡。值得一提的是，它也是日本赏樱的最佳地点之一。 

　　赶时间的人，请不要来京都，京都只是用来散步的。哲学之道是最轻松的选择。秋天可以看枫叶，春天当然是看樱花。这条路也很有来头，因为哲学家西田几多郎每日在此思考深奥的哲学问题，所以得名。小径旁遍植五百多棵樱花，都是已故画家桥本关雪的夫人种的，所以叫做关雪樱。 

　　哲学之道有数公里长，如果走累了，去茶亭、咖啡馆和艺术品店休息一下好了。三月赏樱季，有很多和樱花相关的商品和糕点，漂亮到简直不舍得吃。有种淡粉色的年糕里夹着红豆沙馅的，外面再包上腌制过的“大岛樱”叶子，就着叶子吃，超有滋味。 

　　豆腐料理让人回味无穷 

　　汤豆腐料理是日本的特色美食。日文里面的这个汤字，是热水的意思。泡澡的水也叫汤，喝的开水也叫汤。顾名思义，汤豆腐就是开水豆腐的意思。京都的特色料理当中，最有名的就是这个汤豆腐。这大概和京都的清水好、豆腐好，有着最直接的关系。材料很简单，就是豆腐、开水和海带。然而聪明的厨师要是想用最简单的材料做出最美味的料理来的话，就需要高品质的原料才可以。南禅寺附近有成排的汤豆腐料理店，最有名的是“顺正”。原本叫做“顺正书院”，是当时京都最有名的医学院，现在成了汤豆腐餐厅，完全保留了当时庭园的格局，招牌美食是用完全正宗的日本产黄豆及井水古法制作的豆腐。汤豆腐锅端上来了：真是简单到开水、豆腐、海带而已。吃汤豆腐的时候，不要煮太久，开锅就可以了，时间太久，豆腐就煮酥了。煮好的豆腐要蘸着蘸料吃。一般是用酱油、清酒、味噌等原料混合的汁水，这碗汤豆腐入口即化，豆腐的清鲜味道回味无穷，配上幽静的庭院美景，很快让筋疲力尽的我重新变得精神饱满。 

　　逛逛京都人的厨房 

　　在日剧中常有这样的场景：三两好友下课后，边走边聊地穿过当地的市场，或是兄妹一起骑着脚踏车到市场里帮母亲买菜。这样温馨幸福的场面让我记忆犹新，而锦市场就是充分满足我的好奇心与购物欲的地方。锦市场被称为京都的厨房，位于京都市中京区的锦小路通，在四百年前日本江户时代就已经开始营业了，锦市场是由一家家老字号连接而成的商业街。商店门前放着整箱的茶叶、日本腌菜、京都地方小吃等等，是京都人的食物来源集散地。锦市场长廊地板干净得让我吃惊，不同于国内所见的传统市场那样嘈杂不堪，而是整洁而又有序的规划，这样看来，里面出售的食物也应该是质量与卫生的保证。与超市和杂货店不同，锦市场最大的特色就是提供最应季的新鲜食材，种类繁多，更重要的是许多店铺都提供试吃，光是香气四溢的味道，就让人胃口大开。新鲜鳗鱼等各色鲜鱼整齐地摆放在摊位上，散发出诱人的清香，各种豆奶冰激凌、果仁煎饼、还有现场制作的鱼片，都值得掏钱购买用来馈赠亲友。边走边吃的乐趣更在于有免费的饮料和甜点来品尝，零距离地感受京都料理的精髓。下午黄昏就是一般民众的购物时间，但是不要在傍晚六点以后来，因为在这个时段以后商家就会陆续收摊。 

　　令人向往的美食、令人羡慕的情怀，以及令人留恋的景色，让这次的美食寻访之旅变得精彩纷呈，不留下一丝遗憾。