继续坚持从全球各地进口新鲜、安全的食材，阅历丰富但依然年轻的Martin的用一种轻松、调皮的方式应对高质量的食材，擅长用各种食材的对比来制造令人惊艳的美味，摆盘上也充满了米其林范儿的精致优雅。诸如餐厅的夏季新菜单中，肥美的新鲜生蚝、入口即化的嫩煎鹅肝辅以夏威夷果，其松露牛小排可能是全上海最好吃的牛排，而创意甜点——用白巧克力包裹着的四川椒麻口味冰激凌，是属于这个繁华的上海之夜，令人回味的结尾。

　　这家由瑞士人Philippe Huser创办的餐厅，亮点还在于其地下室设有的中国大陆酒藏最丰富的私人酒窖，藏有超过780种来自全球各地的精品葡萄酒，连续五年获得《葡萄酒观察家》授予的“最佳杰出”奖项，并于2013年获得“中国最佳餐厅葡萄酒酒单”奖项。始终致力于推广瑞士葡萄酒，并坚持高品质的餐饮风格，都令这家餐厅具有鲜明的“瑞士制造”的风格。

　　这次，餐厅将蜚声北欧餐饮界的知名大厨纳入麾下，将给上海本地挑剔的味蕾带来怎样的惊喜呢？答案也许只有坐在Napa位于南外滩，低调素雅而又富有摩登气息的餐厅中，才能找到。　　　　   李仪君