我过了元旦就76岁，身体硬朗，思维敏捷，精力过人，吃饭香甜，大便通畅，犹如年轻人一样。这与我长期养成的生活习惯不无关系。我伙食中除了吃蔬菜、水果、海带、黑木耳、红枣等外，每天不离绿（绿豆）、红（花生）、黄（黄豆）三宝。

　　飞鸽肌肉发达，身态轻盈强健，日飞千里，日粮中就专有绿豆。受此启发，我一年到头不离绿豆。绿豆含蛋白质高达22.1%，主要是球蛋白，有降低血清胆固醇的作用。绿豆中的多糖成分还能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中三酰甘油水解，达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。绿豆所含众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可增强机体免疫功能，保肝抗过敏。实验还发现，绿豆对于用吗啡加亚硝酸钠诱发的小鼠肺癌与肝癌有预防作用；从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病肿瘤细胞抑制作用明显。经常食用绿豆可改善肠道菌群，减少有害物质吸收，能预防肠癌的发生。绿豆所含绿豆蛋白、鞣酸和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅等结合形成沉淀物排出体外，起解毒作用。夏天常饮绿豆汤，还可补钾、清热解暑。

　　花生又称长寿果，蛋白质含量丰富，并含人体不能合成的8种氨基酸，故有“植物肉”的美称。花生含有不饱和脂肪酸、亚油酸、维生素E、维生素C和一定量的锌，能增强记忆，抗衰老，有降低胆固醇作用，有助于防止动脉硬化、高血压和冠心病。花生还含有微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇，可以防止肿瘤与心脑血管疾病的发生。

　　黄豆含大豆异黄酮，抗氧化作用明显，可以帮助体内氧化自由基代谢，从而预防心脑血管疾病和癌症。豆类及其制品是一种植物雌激素，能延缓女性细胞衰老，使皮肤保持弹性，养颜，减少骨钙丢失，促进骨生成，降血脂。黄豆中富含皂甙，能刺激分泌消化脂肪的胆酸，具有良好的促进消化和吸收作用。