有的时候，打通中西方之间的联结，就是这么突如其来，以一种意想不到的方式。这一次，是一口锅。

　　加拿大渥太华郊区一栋没有个性的灰色办公楼，一扇只有一小块金属标记的门后，便是最近掀起北美“厨房革命”的起源地。一套叫做“快煲电压力锅”的系列产品，已成为现象级网红产品。从狂热的美食家到家庭厨师，人数庞大的追随者戏称自己是“快煲锅瘾君子”。他们用快煲锅电压力锅来完成几乎所有可以想象的厨房作业：炒、煮、蒸，甚至还做酸奶和芝士蛋糕。从社交媒体到购物网络，用户们在虚拟却无比贴近的世界口口相传。亚马逊网站上约有3万条好评，其中一条评论写道：这是有史以来存在过的最棒的厨房电器。而脸书上，快煲电压力锅则拥有近100万个粉丝。

　　中国人看到这则新闻显然有些懵逼，这不就是一个家常的压力锅吗？套用一流行语的句式来说，文化，限制了西方人的想象。当然，这口锅的发明者，毫无意外是中国人。王先生来自哈尔滨，53岁，获得计算机科学博士学位，本想靠研发人工智能系统谋生。却在10年前的全球金融危机爆发之际，被网络公司解雇。于是，科技男成了卖锅王。显然，这口锅子的技术含量不会比能下围棋的人工智能更高级。王先生和他50人的团队，撑起了这份事业的研发和销售。在没有任何风险资本投资，没有任何广告投入的情况下，这口锅成为去年黑色星期五促销活动中，亚马逊以及塔吉特销售五强产品。根据市场研究公司NPD的数据，在过去一年，多功能电锅的销售额增长了79%，达到了3亿美元。

　　压力锅在北美的异军突起，其实只说明一个问题——我们的习以为常，常常成为他人的美丽新世界，并且这是可以互推并始终成立的。我们总以为西方人做饭不用锅，但这并不意味着在尝试了解之后他们仍旧不屑使用。无论是一口锅，还是锅背后所涵盖的文化包容，价值认同，要想走出自己成长的土壤，去另一片天空下寻找光华，首先是要找机会接近，接触，并在一些因地制宜的“微整”之后，终才可能被接合与接纳。