欧阳应霁的美食书取名叫《半饱》，在序言中，他说最初是太忙太累，常常吃不上完整的一餐饭，后来才领悟到半饱的好。“保持半饱，头脑相对灵活清醒，知道自己其实最爱吃什么，对下一顿美味永远有活泼迫切的期待冀盼。”《半饱》的封面，是一只朴素的青花碗，碗底残留着一点油，一双简单的木筷打横搁在碗上。真是行家，懂得留有余地，明白器物贵在洗练单纯的道理。

　　半饱真的实践起来却是困难的。偶尔和朋友出去吃饭，面对一大本花花绿绿的菜谱，总不舍得对自己悭吝，等到需要打包还在纠结要不要来份甜点时，丝丝罪恶感从心底爬了上来。不过我知道自己的贪心没有失控，就当是对平日里清淡节制的小奖赏。我听过极端的例子，减肥减得太狠的姑娘，饿得六神无主，在理发店把人家供财神的，早已变得软绵绵的苹果都要来吃了。我也见过这样的人。“我每天都是在饿和撑之间度过的，我从来不知道什么是饱。”她对自己饮食习惯的概括真到位。

　　心理学家说，为什么你总是饿，因为你的心不饱。多年以后再回想那个不知道什么是饱的女子，果然是颇有野心得陇望蜀的人，而当时也恰逢她要决定是否斩断过往生活的节点。人的种种欲望往往会互相冲击。亦舒小说《圆舞》里的女主角，逐爱不得且被心爱的人赶到海外，心中苦闷。身为模特的她，本应是对高能量食品避之唯恐不及的，却把冰激凌一小桶一小桶吃下去。后来模特公司只能迁就她，把衣服从后面剪开让她穿上拍照。不乏喜感的情节，却让人看得恻然。经过了一些事，你就会明白做出这样举动的人，不是管不住自己，是明明心里有一把野火在烧，却又品尝到宿命的悲凉，就此镇定地自暴自弃起来。电影《天下无贼》的末尾，警察找到逃脱的女贼，告诉她爱人已逝的消息，她没有停止大口进食，唯独一双凄惶的眼睛出卖心底秘密。这个细节瞬间让这部片子有了光彩。