入围参评的26个地产大米品种由市郊各区推荐，经过统一称重、淘洗加水、随机编号后，每种大米各分两锅放入同款电饭锅蒸煮；一旁，透明玻璃碗内展示生米实样，供专家和市民观色、观型。不标产地，不写品牌，全程“盲评”。

　　数十分钟后，米饭开锅，市民和专家一一品尝后分头打分，各占50%投票权重。评选结果为:松江“三泖牌”松香粳1018荣获2017年上海大米金奖，崇明“真源香谷”南粳46、松江“松江大米”松香粳1018荣获银奖，闵行“亮苗”金香软2号、光明集团“海丰优质大米”南粳9108、嘉定“外冈”南粳46荣获铜奖。