13:大学城/美食家
     
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2014年06月11日 星期三 放大 缩小 默认   
法国梧桐树下的小笼
邱悦
  邱悦(上海海洋大学)

  你一定不会相信,在车水马龙的魔都,还有这样一条小路——它不过十米宽,路旁堆满了上世纪一二十年代兴建的民宅,有些年头的法国梧桐斜斜地撑着天空,翠绿的叶子弥漫着一片浓绿。也就是在这样的枝桠下,一道道独特的风景正将一段段古老的故事娓娓道来。

  位于山阴路123号的万寿斋已经有了几十年的历史。从上世纪五十年代开始,这家主打小笼包的小小店面就已经成为山阴路上独一无二小有名气的上海特色小吃店。犹如一坛陈年的老酒,经过时间的沉淀,就愈发散出浓郁的芬芳。那么,这家被人誉为“传说中的万寿斋”的小店里,到底藏着怎样让人难以忘怀的美食呢? 

  美食一号 小笼包 

  将小笼包咬破一个小口,这汤汁,可谓整个小笼包的精华所在。不出所料,这小笼包依旧是先用汤汁把人的味蕾俘获,那带着些许甜味的鲜汤香汁入口,齿颊留香。而最实在的鲜肉部分,也很见味道和功力。只需咬上那么一口,鲜美的肉又在嘴里施展魔力了,辗转唇齿间,吃得人醉醺醺的。 

  美食二号 三鲜馄饨 

  榨菜、开洋、鲜肉,如此独特的馅料再加上精心熬制的肉汤,一口咬下去,滑腻的肉和劲道的面皮交织在一起,如此美味,让你根本停不下来! 

  美食三号 麻酱面 

  大巧若拙,浓香四溢,这八个字用来形容麻酱面最合适不过。嫩绿的葱花,红红的辣油,香喷喷的麻酱,厚厚地覆盖在了劲道的面上。用筷子轻轻搅拌,麻酱的香气迎面扑来。一口下去,面的滑软,酱的麻香,尽在口中,回味无穷。

     
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法国梧桐树下的小笼
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