做法:

　　1、虾洗净剥壳去虾线；

　　2、将葱剁成葱末，娃娃菜切块（也可以用手撕）；

　　3、锅内烧热油，倒入葱末煸香；4、倒入虾仁翻炒至八分熟，捞出；5、先将切好的娃娃菜梗倒入锅中翻炒，待菜梗炒至将熟时放入菜叶翻炒（将梗和叶分开炒的好处就是可以一起熟，如果一起炒的话梗熟了叶子就炒的太软了）；

　　6、菜炒熟后放入虾球，加适量盐调味，即可出锅。　　　　　　苏妮