东方卫视的真人秀节目《花样爷爷》令90后、00后也渐渐开始熟悉牛犇。

　　这次，他不是《牧马人》里的郭扁子，也不是《房奴》里的下岗工人丁志成，而是一顿早饭能吃11片面包，爱吃冰淇淋，好奇心超重，刚到法国就差点弄丢了护照的，被挑夫刘烨封为“big trouble（大麻烦）”的“牛爷爷”。上周，这位可爱的老顽童接受了记者的采访。

　　关于“挑夫”刘烨

　　刚接通电话，话筒里就传来牛犇爽朗的声音。谈起《花样爷爷》的拍摄，牛犇坦言拍摄已经结束，这次4位平均年龄76岁的老伙计结伴去了法国和瑞士的多个著名景点。半个月的时间，节目组为了增加紧张刺激的气氛，让爷爷们拥有一次“穷游”的经历，规定每天只能使用有限的旅行经费，而为爷爷们提行李、制定计划、出行向导等重担就落到了“挑夫”刘烨的身上。

　　采访中，牛爷爷对“挑夫”刘烨赞不绝口：“挑夫很不容易，他平时出门都有人伺候，现在却要伺候我们4个爷爷，不管多辛苦，他总是尊敬老人，礼让三分，丝毫没有骄纵之气，后来我了解到这可能和他从小的家庭教育有关。”牛犇说，刘烨的父亲也是干电影这一行的，是一位资深的照明师。在一个剧组里，照明师的工作是最苦最累的，这样一位勤劳朴实的父亲培养出的刘烨即使人前一呼百应，光鲜亮丽，人后依然从善如流，踏实肯干。

　　7月13日晚上播放的《花样爷爷》中，4位爷爷第一次来到法国的度假胜地尼斯，这里也是刘烨的法国老婆安娜依斯的故乡。面对镜头，“挑夫”刘烨丝毫不隐藏与法籍夫人的鹣鲽情深，4位可爱的爷爷也不得不成了小夫妻俩的“电灯泡”，眼巴巴地看着两人在镜头前亲密地拥抱。牛犇说，影视圈里的异国婚姻很多，大多是以外方为主，结果往往不尽如人意。他不轻易用“幸福”两个字，但在牛犇看来，刘烨的婚姻只有“幸福”两字才能概括，刘烨的夫人安娜依斯居功至伟，她不仅把两个孩子培养得活泼可爱、独立自主，就连初次见面的4位爷爷她同样照顾得妥妥帖帖，难怪被网友们亲切地称为“国民媳妇”。

　　关于“老大”曾江

　　在《花样爷爷》节目中，牛犇给观众们留下深刻印象的无外乎两点：冒失鬼和大胃王。一行人刚到法国时，牛爷爷就差点弄丢了护照，好在是虚惊一场；还有一次，他在卢浮宫流连忘返，结果耽误了爷爷们的集合时间，让“挑夫”刘烨好一顿找。在巴黎的第一餐，79岁的牛犇一口气吃下了11片面包，甜腻的法国冰淇淋更是他的最爱。

　　镜头前的牛犇像个老顽童，对周遭的事情充满着好奇，镜头后的他也是如此吗？牛爷爷对于记者的提问哈哈一笑，说，节目组没有给他们任何限制，所以都是自然流露，对于网友说他大胃王，他却振振有词：“他们喜欢抹外国黄油、酸奶，我不喜欢吃这个，我就吃面包。所以肚子里面没有油啊！”

　　那么，镜头上他和“老大”曾江的摩擦不断也是真的吗？牛犇对此毫不避讳，大方承认：“我们都是70多岁的人了，性格是顽固的，不必强求，有矛盾也没关系。”在巴黎的丽都秀上，牛犇与曾江的摩擦第一次升级，曾江“指导”牛爷爷西餐礼仪，牛爷爷不买账：“我怎么吃，你都不要管”。还有一次，“老大”曾江主动给大家做鱼宴，谁知，牛犇发现他竟然用洗手的水洗鱼，两个老伙计又是一番口角。牛犇几次将“自以为是”的标签贴在这位好为人师的“老大”身上。

　　然而，在演技上，牛犇对曾江翘起大拇指。牛犇回忆道，和曾江有过两次对手戏，曾江演卧底好人中的黑社会份子，牛犇则演一位黑社会老大。剧组人员告诉牛犇，曾江在片场仔细观摩过牛犇的演技，而牛犇点评“老大”演绎坏人“入木三分”，两人可说是惺惺相惜。

　　关于旅行感受

　　在节目中，牛犇透露这是他第三次出国，一直以来他不舍得远离事业，没机会饱览国内外的大好河山。他还略有遗憾：“我是没看够，没玩够，也没有跟其他的爷爷相处够。”短短的15天，给牛犇最大的感触竟然是他对家庭教育的反思。

　　“我们在刘烨的别墅时，刘烨的小女儿不知遇到什么事情在哭，保姆怎么劝都没用，安娜放下手里正在做的饭，把女儿抱过来，让保姆回避，单独和女儿谈天，以理服人。没多久，小家伙就又活蹦乱跳的了。”牛犇说，他还没机会带第三代，从小对自己的孩子是粗暴教育，笃信“棍棒底下出孝子”。看到刘烨和安娜依斯对孩子的教育，令他十分“受教育”。

　　刘烨3岁的儿子诺一带他去看大马，在路上摔了一跤，摔得不轻，安娜让孩子自己站起来。小家伙起身，拍拍裤子上的灰尘，像什么都没发生一样继续跑在前头，牛犇说：“这令我感动，国外的家庭教育方式也令孩子的独立性增强，棍棒和溺爱都过于绝对了，应教会孩子适应生活的各种状态。”

　　去法国之前，牛爷爷的孙子刚出生4个月，让牛爷爷自豪的是，50多岁的大儿子夫妇没有请月嫂，而是坚持自己带孩子，出生时体重、身长不达标的小孙子，2个月后各项指标均已超标。牛犇说，人人都该珍惜手足之情，如果有需要，帮儿子带带孩子也是义不容辞的。

　　牛爷爷说自己不喜欢跟团游，在日本的孙女已经快20岁了，他盼望孙女掌握好一门外语，有机会的话带着老伴和孙女一起出国旅行，看到好看的风景就住下来，品尝当地的美食，融入当地人的生活，“能住在卢浮宫也不错。”直到采访结束，牛犇还是对巴黎一往情深。