材料：雪梨2个、陈皮20克、枸杞子20粒、冰糖适量、清水

　　做法：

　　1.雪梨洗净，削皮，切块，梨皮和梨核也切块；

　　2.砂锅中烧水，水开后，下入陈皮和梨皮、梨核；

　　3.大火烧开，期间撇去浮沫；

　　4.转小火慢煮约20分钟，水量减少1/3到1/2，捞出渣子不要；

　　5.下入梨肉和冰糖，大火煮开，转小火慢煮5到10分钟，至冰糖全部融化；

　　6.关火后，加入枸杞即可。

　　小贴士：

　　1.梨和水的比例控制在1:2比较合适，即1斤梨2斤水。

　　2.最后煮梨肉，煮到到什么程度看自己的口味，喜欢梨肉脆一些可以少煮一会儿，喜欢软烂可以多煮一会儿。芹意