材料：冰草300克、西红柿半个、柠檬半个、蓝莓20粒、盐焗腰果12粒、橄榄油适量

　　做法：

　　1.西红柿切块、柠檬切片备用；

　　2.把冰草撕成小片，加入切好的西红柿和柠檬；

　　3.放入洗好的蓝莓；

　　4.淋入适量橄榄油；

　　5.加入盐焗腰果，搅拌均匀即可。

　　小贴士：

　　1.冰草是一种很奇特的蔬菜，外形和穿心莲有点相似，不同的是冰草表面有很多小露珠。冰草做法很多，也可炒制或者煮汤，不过生食最能保留冰草脆爽的口感。

　　2.因为冰草本身富含天然植物盐，入口时会有淡淡的咸味，所以在凉拌过程中也就无需再额外添加食盐了。金焱