周仰杰，英文名Jimmy Choo，马来西亚华人。他的鞋子声名显赫，本人却并不为人熟识。戴安娜王妃自1990年到1997年去世，一直是周仰杰的重要客人，他为她定制日装便鞋和晚装鞋，因此被封为戴妃的御用鞋匠。很多次在王宫中定好款式材料后，戴妃都会帮周提着他的工具箱送他出门；收到鞋子后，戴安娜还会时常寄出“鞋子很舒服，谢谢”的心意卡给周。

　　“你这双凉鞋的最大问题是这个部位没能把你的小脚趾全部包住。鞋子应该是能包起你的脚，不需要它来用力，如果你的脚需要控制鞋子，就会不舒服。”

　　周仰杰只看了一眼，就发现了我脚上这双坡跟凉鞋“走路吃力”的问题，一直以来我还认为是自己对高跟鞋不适应。

　　周仰杰在伦敦有一间25年历史的手工高级定制鞋工作室Jimmy Choo Couture。就是在这间工作室，周将Jimmy Choo对“舒适”——这一从来都是高跟鞋宿敌的特质演绎得炉火纯青，凭此打败了众多奢侈品牌。

　　周仰杰认为，“时装界潮流瞬息万变，大头、超高跟等等都并非主流，主流的永远是舒适。”

　　因此，自戴安娜之后，坊间流传丹麦女王、麦当娜、帕丽斯·希尔顿、 詹尼弗·洛佩兹、凯蒂·赫尔姆斯以及维多利亚·贝克汉姆等名流明星、王孙贵胄都相继成为Jimmy Choo Couture的主要客户。而关于这些传闻，周仰杰因为顾忌到客人的隐私，一直未予以公开回应。

　　和大多数人一样，在这次采访之前，我一直以为在市面上看到的Jimmy Choo鞋子都是出自周仰杰之手。而其实早在2001年周仰杰从这家品牌退股之后，两者之间再无半毛钱的关系。

　　如今，想要获得一双由Mr.Jimmy Choo本尊亲自设计的鞋子，除了能拿得出高达六位数的费用，你还需要打个飞的去他工作室现场接受度身定制。

　　当然，去到现场，享受的待遇也不是一般奢侈品牌鞋店能比的。

　　“我们所有程序的师傅都会出来迎接，打样、车工、做鞋底的……基本上每一次都有四五个人。我只要人在伦敦肯定也到场。”

　　工作室很少接受日常鞋的定制。基本上都是做晚装、宴会鞋，最多的是做婚鞋定制。因此，第一次来定鞋的话，客人要告知婚纱或晚装是哪个设计师，用的什么布料、珠宝，师傅拿到一致的样布后开始试做，一到两个星期后便可以第一次试鞋，试鞋满意后才进入正式制作。一切顺利的话，再等四到五周的时间，便可以拿到成品，并附上品牌证书及鞋子制作过程的照片。

　　如果遇到总是不满意的客人呢？

　　“第一次试鞋觉得不舒服我们马上改进，如果改了几次仍然觉得不舒服，我们就会直接告诉对方我们没有本事做她的生意。”

　　绝大多数慕名前往的客人，其实对周仰杰的制鞋水准和风格都了然于胸。

　　“鞋跟高过4英寸（10厘米）的鞋我很少做，那种没有后跟的怪鞋我更不会去设计，舒服是第一位的，同时得大方优雅。”

　　曾经，周仰杰以一周5 双的速度亲手做鞋子。随着业务量的增加，他没办法做到每双鞋子都亲历亲为，但会尽量亲自接待每位客人，每双鞋完工之后必须经过他亲手检查才可以交货。店内每周都会推出一些新款，所有设计图纸也要经他过目。当然，全部Jimmy Choo Couture 女鞋的鞋模和鞋跟都出自设计师本人之手。

　　“贵人”

　　一直做女鞋的周仰杰生命中最重要的两位“贵人”恰好也是女性。这两位女性在1988年这一年中齐齐出现，彻底改变了他的命运。

　　那时候，周仰杰从伦敦康得威那斯学院（Cordwainers Technical College，即今天的伦敦时装学院）鞋履设计专业毕业已经5年。

　　其间，他创立了自己的第一个品牌Lucky Shoes。因为没有名气，开价五十英镑一双的鞋也卖不动。为了生存，像其他未成名的小设计师一样，他去周末市集摆地摊卖起了便宜拖鞋、平底鞋，“5英镑一双，每天做50双，吃饭交租就够用了。”

　　因为他的拖鞋款式新颖卖得很好，一天，两个大学同学找到他，让他帮忙设计伦敦时装周走秀鞋的订单，每双给8英镑的费用。“从一开始，我就要自己的设计美观大方优雅，那时候我设计的鞋子全部带有玫瑰花。”

　　从上世纪80年代开始，时装杂志越来越关注鞋子作为配饰的重要性。那年，Vogue杂志英国版正在筹备一期英国设计师特辑，编辑助理凯特·菲林在伦敦时装周展位上看到了Mr.Jimmy Choo的设计，当即打电话联系周仰杰，说要做报道。

　　那一期的英国设计师特辑，长达8页的专题里面，每一双出现在杂志页面上的鞋子都是出自周仰杰之手。至此，他声名大噪。

　　第二个贵人，自然是已故王妃戴安娜。他与她合作了七年，做了不计其数的鞋。直到她过世，还有一双未完成作品至今仍保存在他的工作室。“那是一双平底鞋，因为她嫌自己脚不好看，从不穿拖鞋，在家就穿平底鞋。”

　　1988年，经戴安娜王妃服装设计师的引荐，周仰杰第一次见到戴安娜，那时候，他的工作室还在伦敦东部的一个废弃医院大楼里，已经默默开了两年。

　　“第一次见她时很紧张，不知道她对我什么印象，不敢说什么，问一句答一句。回来后打电话告诉父亲，他说我是不是在做梦。”这次见面后，戴安娜便预订了六双鞋。

　　此后，戴妃通常会在周仰杰那儿订下同款不同色的很多双鞋，来搭配不同颜色的日常便服。

　　“出国访问前她都会问我的意见，那件衣服配什么鞋子好？”

　　“Jimmy Choo的风格始终是优雅，妩媚和偶尔诱人的。在离婚之后，人们可以经常看到威尔士王妃穿着Jimmy Choo那精致的高跟鞋，这种风格是她之前和比她矮的丈夫一起出行时所不能出现的。”当时一家媒体如是评价穿着Jimmy Choo的戴安娜。

　　翻看当年戴安娜的照片，她穿的鞋大多款型非常简单，属于最基本的那种高跟鞋，“设计起来是不是相对容易？”

　　“她喜欢大方优雅的风格，不喜欢鞋子上有太多花哨的地方，比如带花纹、条带、钻石那些元素的。这种鞋子看似设计简单，但穿起来舒不舒服，就是功夫了。”